La costata non comincia in griglia: i 3 check che reggono un evento
La scena è quella giusta per vendere atmosfera: sera, giardino pieno, luci basse, tavoli apparecchiati, brace accesa. Il cliente vede il fumo buono, sente parlare di carne alla griglia e, se il locale ha costruito la propria immagine su ricevimenti e dehors, collega tutto a un’idea semplice: qui la serata…
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